Quando si cerca la pizzeria giusta per stare in compagnia con i propri amici o con la propria famiglia per passare una bella serata, sono due le cose che si richiedono: una pizza buona e che non rimanga pesante.

3 aspetti fondamentali per una pizza gustosa e digeribile

Sono 3 gli elementi assolutamente da considerare per realizzare una pizza gustosa e digeribile al Ristorante Il Giardino a Montecatini Alto

• l’impasto
• la lievitazione
• gli ingredienti

 

L’impasto della pizza

Il tipo di farina ha un ruolo fondamentale, perché deve assorbire la quantità giusta di acqua, per evitare l’effetto gomma, ottenendo il grado di elasticità perfetta. Ad esempio una farina integrale assorbirà più acqua di una raffinata.

 

La pizza a lunga lievitazione

Per una pizza ad alta digeribilità è necessario effettuare una lunga lievitazione. L’impasto infatti viene maturato per ben 24 ore rendendo le pizze estremamente croccanti e allo stesso tempo diferibili.

Gli ingredienti

Gli ingredienti delle nostre pizze sono esclusivamente materie prime naturali e di alta qualità, possibilmente biologici, considerando sempre la stagionalità dei prodotti.

Le pizze del Ristorante il Giardino a Montecatini Alto

Il Ristorante Pizzeria Il Giardino a Montecatini Alto è famoso per le sue pizze a lunga lievitazione, integrali, con i cereali o classiche.

Ecco solo alcune presenti nel nostro Menù che ci immergono subito in un’atmosfera fiabesca:

Pinocchio (pomodoro, mozzarella basilico, pinoli, olive, noci)

Mangiafuoco (pomodoro, mozzarella, peperoncino, salsiccia, tabasco)

Il gatto (pomodoro, mozzarella, peperoni)

La volpe (pomodoro, mozzarella, zucchine)

 

Quando si uniscono prodotti naturali e una tecnica di lievitazione di ben 24 ore e una location con terrazza

panoramica, il risultato lo potete scoprire solo venendo a cena da noi!

Prenota subito la tua cena al Ristorante il Giardino—> 0572 73116

Piazzetta Giusti, Montecatini Alto